086 47 00 67
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Date / Heure
31/12/2019 - 01/01/2020
19 h 00 - 5 h 00

Emplacement
Camping Le Val de l'Aisne

Catégories


 ! Complet !

Célébrez le passage de la nouvelle l’année dans les Ardennes belges avec toute l’équipe du camping Le Val de l’Aisne. Vous profiterez d’une ambiance festive animée par un DJ et d’un délicieux menu de Saint-sylvestre. Le lendemain nous vous proposons la traditionnelle choucroute royale du 1er janvier, ou une côte à l’os si vous préférez. Vous pourrez aussi louer un mobile home ou stationner votre camping-car  (les gîtes sont déjà tous réservés) pour profitez du réveillon sans prendre de risque sur la route.

Menu de Saint-Sylvestre

Buffet d’entrées

  • Pâté ardennais, cornichons, oignons grelots, confiture d’oignons
  • Carpaccio de Blanc Bleu belge, au pesto et copeaux de parmesan
  • Rosbeef ,tomates séchées, vinaigre balsamic
  • Saumon norvégien, sauce soja et wasabi
  • Gamba parfumé à la lavande, citron vert et miel
  • Terrine de foie gras de canard et ses accompagnements
  • Huîtres Cochester et fine de claires
  • Émincés de jambon fumé, melon

Potages

  • Bisque de homard ou potage de champignons des bois parfumé à la truffe
  • Fines herbes, crème mi-cuite,fromage râpé, croûtons

Plats principaux

  • Civet de gibier, chicons caramélisé,pomme cuite au four, poire au vin rouge
  • Loup de mer, crème d’estragon
  • Dinde rôtie aux raisins
  • Filet de veau aux légumes d’antan,sauce fine champagne
  • Légumes d’hiver chauds
  • Rösti, gratin, pommes persillées

Desserts

  • Plateau de fromages,raisins secs et noix,sirop de Liège et pains
  • Panna Cotta aux fruits des bois, tiramisu,mousse au chocolat, glaces et sorbets, tartes artisanales, verrines de salades de fruits, bavarois, crème brûlée
  • Garniture: chocolat fondu, sauce caramel,coulis de fruits rouges, brésilienne, crème fraîche

73 €/adulte

40€/enfant

 

A partir de 2h, soupe à l’oignon

Réservation obligatoire :

Par email

ou par téléphone au 0032 (0)86 47 00 67

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