086 47 00 67
0 items

Datum / Uur
31/12/2019 - 01/01/2020
19 u 00 - 5 u 00

Locatie
Camping Le Val de l'Aisne

Categoriën


 ! VOLZET !

Maak de overgang naar het nieuwe jaar samen met het team van Domaine Le Val de l’Aisne. Wij verzekeren u een reuze ambiance en een overheerlijk eindejaar menu.

Op 1 januari zetten we op traditionele wijze het nieuwe jaar in, zuurkool of een côte à l’os staan dan op het menu.

Voor wie wil zijn er mobile homes of camperplaatsen te huur, zo hoef je na het feesten niet meer de weg op.

 

Eindejaar menu

Voorgerechtenbuffet

  • Pastei uit de Ardennen, augurken en zilveruitjes, uienconfituur
  • Carpaccio van Belgisch Wit-Blauw met pesto en Parmezaan krullen
  • Rosbief met balsamico-azijn en gedroogde tomaatjes
  • Noorse zalm met sojasaus en wasabi
  • Gamba geparfumeerd met lavendel, limoen et honing
  • Foie gras van eend met zijn confituur
  • Oesters : Colchester of fine de claires
  • Flinterdunne gerookte ham, meloen

Assortiment van brood, salades, koude sauzen en vinaigrettes

Soepen

  • Bisque van kreeft of soep van bospaddenstoelen geparfu-meerd met truffel
  • Fijne kruiden, half opgeklopte room, gemalen kaas, croutons

Hoofdgerecht

  • Stoofpotje van wild, gekarameliseerd witloof, gebakken appeltje, peertje in rode wijn
  • Gebakken zeewolf met zachte dragonroomsaus
  • Kalkoengebraad met druivensaus
  • Kalfslende, fine champagnesaus,vergeten groenten
  • Warme winterse groenten
  • Rösti, gratin, gepersilleerde krieltjes

Desserts

  • Kaasplank, rozijnen en nootjes, Luikse stroop en broodjes
  • Panna cotta met bosvruchten, tiramisu, chocolademousse, ijs en sorbet, artisanale taartjes, verrine met fruitsla, bavarois, crème brûlée
  • Passende garnituur : warme chocoladesaus, karamelsaus, rode vruchtencoulis, bresiliennenootjes, slagroom

73 €/Volwassen

40 €/kind

Vanaf 2 u, uiensoep

Reservatie verplicht :

Per mail

of telefonisch op 0032 (0)86 47 00 67

Pin It on Pinterest